陇州核桃更是历史悠久、源远流长，西汉时期初始萌芽，清末民国趋于兴盛，1984年就获得原国家外贸部表彰奖励，被列为全国外贸出口免检产品。

陇县核桃具有“个大、壳薄、隔少、仁饱、涩淡、油香”六大特色，据农业部食品质量监督检测中心、西北农林科技大学测试中心检测，陇州核桃硒含量达到0.0728毫克/公斤，远高于一般核桃，是高标准、高质量的富硒保健食品，“陇州核桃”已取得国家农产品地理标志认证。

经过多年发展，初步形成了生产、加工、包装、仓储、运输一体的产业化体系，西北地区具有一定影响力的核桃集散地。建有国内研发水平最高的西北农林科技大学陇县核桃试验站、西北地区最大的种质资源圃和良种采穗圃，是名符其实的陕西核桃大县，是国家核桃标准化示范区，2011年陇州“香玲”核桃获首届中国核桃节金奖，2012年陇县被命名为 “中国核桃之乡”。